冰点德式塔

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食材	分量
塔皮：
安佳大黄油	1000g
幼砂糖	500g
全蛋	400g
芝士粉	250g
低筋粉	200g
盐	4g
塔液：
百利可士达酱奶酪味	400g
牛奶	750g
白砂糖	150g
盐	6g
蛋黄	350g
淡奶油	700g

制作步骤

塔皮：
1、安佳大黄油和白砂糖打发至发白，加入鸡蛋搅拌均匀。后加入芝士粉、低筋粉、盐、搅拌均匀。放冷藏2小时，备用
塔液：
1、百利奶酪可士达酱和盐白砂糖一起搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。再加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，全部搅拌均匀后，过筛备用。
蛋挞皮（40g）整形，放入模具。倒入2/3蛋液即可
烘烤温度：风炉170度，烤16分钟
锡纸杯的尺寸是高5cm、杯口的尺寸是7.5cm、杯底的尺寸是4.5cm